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MAISON DESVIGNES
Prestige 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quand on s'appelle Desvignes, beau nom ne saurait mentir! On est ici à La Chapelle-de-Guinchay, encore en Saône-et-Loire et en Bourgogne, quand bien même le beaujolais serait omniprésent. Ce 2006 affiche toute sa jeunesse dans sa robe aux reflets franchement verts et dans son nez frais et fruité. La bouche souple et équilibrée en fait un vin de plaisir, à boire sur le fruit ou à attendre un peu pour plus de complexité.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison desvignes
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DESVIGNES AÎNÉ ET FILS
rue Guillemet-Desvignes Pontanevaux
71570 La Chapelle-de-Guinchay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 36 72 32
F: 03 85 36 74 02

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maison desvignes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.