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MAISON DELOR
Héritage 1864 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aujourd’hui dans le giron du groupe CVBG, la maison Delor est l’une des plus anciennes (fondée en 1864) et des plus renommées de la place de Bordeaux. Déclinée sur plusieurs appellations, sa gamme Héritage propose un sauternes «élégant et moderne», selon un dégustateur. De belle envergure, son bouquet associe miel, fruits jaunes confits et cannelle. Ample, gras et persistant, soutenu par une finale vive et alerte, le palais séduit par son équilibre. Accord gourmand en perspective avec des mets sucrés-salés.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison delor
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON DELOR
35, rue de Bordeaux-Parempuyre CS 80004
33295 Blanquefort Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 35 53 00
F: +33 5 56 35 53 29
@: contact@delor-bordeaux.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maison delor, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.