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MAISON CHANZY
Clos de la Fortune Monopole 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implanté à Bouzeron, ce domaine de 32 ha (en Côte chalonnaise, avec aussi un pied en Côte de Beaune et en Côte de Nuits) est exploité depuis 2013 par Jean-Baptiste Jessiaume, son régisseur et maître de chai, issu d'une lignée vigneronne de Santenay. Anthony Colas est l'oenologue.

Des ceps de trente-cinq ans et un élevage pour 30 % en fût de chêne ont donné un joli vin brillant et limpide. Les fleurs blanches, le bonbon anglais, le miel et les fruits confits composent un nez complexe et engageant. En bouche, se développent des sensations de rondeur équilibrées par une vivacité aux accents d'agrumes et par une finale saline et tendue.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison chanzy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON CHANZY
6, rue de la Fontaine
71150 Bouzeron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 87 23 69
F: +33 3 85 87 62 12
@: domaine@chanzy.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maison chanzy, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : huîtres gratinées

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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.