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MAISON BOUACHON
Roc de Monges 2006

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce castelpapale, fondée il y a plus d’un siècle, et depuis quelques années dans l’orbite de Skalli, a toujours pignon sur rue à Châteauneuf-du-Pape. Si les appellations méridionales de la vallée du Rhône constituent le cœur de son offre, elle propose aussi quelques crus du Nord, comme cet hermitage goûté et approuvé par le jury. Un 2006 qui laisse percevoir un début d’évolution dans ses parfums de fruits à l’eau-de-vie, de framboise confite. La finesse de ses tanins, son volume en bouche et ses arômes de fruits très mûrs en font une bouteille agréable qui peut attendre quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison bouachon
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VINS SKALLI (CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE)
av. Pierre-de-Luxembourg
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 58 35
@: info@skalli.com

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Le vin : Maison bouachon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Appellation d’origine protégée. Terme équivalent de l’AOC à l’échelle européenne, et qui souligne la protection juridique (contre les fraudes et contrefaçons) dont jouissent les produits d’appellation. Voir AOC.