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MAISON AYMERIC MAZILLY
2012

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Mazilly sont installés depuis 1980 à Meloisey, charmant village des Hautes-Côtes de Beaune. Frédéric et son fils Aymeric exploitent, dans un esprit proche du bio, un coquet vignoble de 18ha, ce qui n'est pas rien en Bourgogne. En 2004, Aymeric a également créé une maison de négoce.

Honneur au négoce et au fils cette année, et dans l'appellation phare de la famille, avec ce 2012 élevé dix mois en fût. Un modèle d'équilibre et d'élégance que ce vin jaune doré, au nez franc et intense de fleurs blanches et de fruits mûrs (pêche, poire) sur fond vanillé et brioché. Une attaque nette et tonique aux nuances d'agrumes ouvre sur un palais ample et long, bien équilibré entre gras et fraîcheur, entre apports du bois et du cépage.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison aymeric mazilly
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
3200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MAISON AYMERIC MAZILLY
3, place de l'Europe
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 02 00
F: +33 3 80 26 03 67
@: claudinemazilly@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Maison aymeric mazilly, se déguste en accords avec les mets suivants :
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