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MAISON ANGELOT
Mondeuse 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe et Éric Angelot ont repris en 1987 le domaine familial, qu'ils ont agrandi à grands pas, le passant de 5ha de vignes à 29ha aujourd'hui.

La parcelle de mondeuse représente 2,4 ha et exige un travail irréprochable de vendange en vert, d'effeuillage et de tri des raisins. Moyennant quoi le vin affiche une robe violacée, un nez de violette relevé d'une note poivrée, et des tanins massifs sans être rugueux. Un beau vin de terroir.
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Vin très réussi
Cuvée Maxime 2013 (14000b.): ce vin a retenu l'attention pour son nez de pêche et d'agrumes, et sa bouche débonnaire.
Guide 2015
Vin cité
Rousette du Bugey 2013 (7000b.): un vin vif, fruité et acidulé (citron vert).
IDENTITÉ DU VIN :
Maison angelot
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC MAISON ANGELOT
121, rue du Lavoir
1300 Marignieu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 42 18 84
F: +33 4 79 42 13 61
@: maison.angelot@voila.fr

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Le vin : Maison angelot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.