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MAISON AMBROISE
Le Rognet 2007 • Gd cru

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Climat côté Ladoix, de son vrai nom Le Rognet et Corton, reconnu dès 1930. Bertrand Ambroise le vinifie sur la rondeur et c'est ce qui fait son charme. Gourmand? Pourquoi pas, on le jurerait avec ses notes de fruits mûrs, voire confits, et son boisé fin et fondu. Mais ne vous y fiez pas trop! Ce corton très bien élevé saura attendre dans votre cave son heure de gloire: dans quelques années, il en sortira pour se marier avec un perdreau ou un fromage de la région, de type soumaintrain.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison ambroise
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON AMBROISE
8, rue de l'Église
21700 Premeaux-Prissey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 30 19
F: +33 3 80 62 38 69
@: contact@ambroise.com

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.