Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Coup de cœur pour le millésime 2008, cette petite maison de négoce a aussi bien maîtrisé l’opulent 2009. Le vin affiche ainsi une superbe robe rubis violacé, intense et fraîche. Le nez développe des notes de bois très brûlé, presque résineux ou goudronné. La bouche, monacale, est aussi dans le style de la maison, qui ne rechigne pas devant des tanins sévères. Cette bouteille sera prête à boire dans une dizaine d’années.
Détail du vin Maison ambroise
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
15 à 16 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir cultivé en Corse donnant des vins peu colorés mais bien charpentés et fruités (groseille, cassis, mûre, framboise) qui s'apprécient plutôt jeunes. C'est l'une des variétés de l'AOC vin-de-corse et le principal cépage de l'AOC ajaccio.
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