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MAILLY GRAND CRU
L'Intemporelle 2005 • Gd cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le terroir pour enseigne, telle est la démarche de cette coopérative fondée en 1929, et qui ne vinifie que des raisins récoltés à Mailly, grand cru de la Montagne de Reims. Sur les 70 ha exploités par les adhérents de la cave, seuls le chardonnay et le pinot noir sont cultivés. Le second, très majoritaire sur le territoire de la commune, l'emporte dans les assemblages. Il laisse tout de même 40 % au chardonnay dans cette cuvée Intemporelle du riche millésime 2005. Un nez expressif et complexe, sur le fruit blanc et la brioche, une bouche ample et fraîche composent un harmonieux champagne de repas. Cette Intemporelle a le temps devant elle. Une étoile encore pour le 2004 (30 à 38 €), qui comprend trois quarts de pinot noir. Gourmand au nez avec ses nuances de caramel au lait et de miel, il affirme sa classe dans une bouche complexe où l'on perçoit la figue sèche, les fruits mûrs et des notes empyreumatiques. Structuré et frais, il pourra accompagner des fruits de mer et devrait tenir plusieurs années. Quant au brut Les Échansons 1999 (76 à 100 €), beurré, brioché et frais, il reste jeune: une citation. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Mailly grand cru
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
23853
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MAILLY GRAND CRU
28, rue de la Libération
51500 Mailly-Champagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 41 10
F: +33 3 26 49 42 27
@: contact@champagne-mailly.com

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).