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MAILLY GRAND CRU
Brut Réserve • Gd cru

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Seuls deux cépages entrent dans les assemblages de cette coopérative située sur la commune de Mailly, classée grand cru : le pinot noir et le chardonnay. Le premier cépage constitue 75 % de cette cuvée (contre 25 % de chardonnay); il se manifeste au nez comme en bouche, ses caractères accompagnant le corps vif en attaque, puis riche, fin et long. Le blanc de noirs et le rosé (23 à 30 €) sont cités. Le premier se montre fruité, complexe, gras et persistant, le second fait la part belle au pinot noir (90 %) et présente un profil jeune, frais, et une bonne longueur. Une dernière citation vient mettre en valeur la cuvée L'Intemporelle 96 (30 à 38 €), composée de 60 % de pinot noir et de 40 % de chardonnay : un vin harmonieux qui accompagnera des mets raffinés, comme un turbot vapeur aux aromates. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Mailly grand cru
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
300000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MAILLY GRAND CRU
28, rue de la Libération
51500 Mailly-Champagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 41 10
F: +33 3 26 49 42 27
@: contact@champagne-mailly.com

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Le vin : Mailly grand cru, se déguste en accords avec les mets suivants :
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