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MAILLET PÈRE ET FILS
Brut Cuvée Prestige 2005

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les deux frères Maillet ont succédé à leur père en 1991 sur un vignoble de 25 ha situé sur les hauts de la vallée Coquette. Bien équipé, doté de grandes caves, ce domaine a acquis au fil des ans une renommée que confirment aujourd'hui deux méthodes traditionnelles remarquables. Cette cuvée Prestige s'inscrit tout à fait dans l'esprit des grandes bulles de Vouvray selon le jury. La robe d'or brillante annonce un nez puissant de fruits secs, légèrement camphré. Le palais gras affiche une grande présence, dans une ligne élégante. Une autre méthode traditionnelle brut 2005 a reçu deux étoiles également et a frôlé le coup de coeur, tant ses qualités se rapprochent de celles du premier.
IDENTITÉ DU VIN :
Maillet père et fils
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL LAURENT ET FABRICE MAILLET
101, rue de la Vallée-Coquette
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 76 46
F: +33 2 47 52 63 06
@: vouvray.maillet@orange.fr

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Le vin : Maillet père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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