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MAILLET PÈRE ET FILS
Brut

Guide 2013
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Maillet cultive 30 ha de vignes, dans la bonne tradition vouvrillonne. La Vallée Coquette en est le berceau. C'est avec régularité que les cuvées de méthode traditionnelle contribuent à la réputation du domaine. Nombre d'étoiles et plusieurs coups de coeur en témoignent dans ces pages. Cette belle bouteille fait mouche avec un profil comparable d'une année à l'autre. La robe d'or, le nez très riche de fruits et de fleurs, la saveur fraîche et plaisante emportent l'adhésion sans restriction. La cuvée Prestige brut (9 000 b.), vineuse et élégante, reçoit également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Maillet père et fils
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL LAURENT ET FABRICE MAILLET
101, rue de la Vallée-Coquette
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 76 46
F: +33 2 47 52 63 06
@: vouvray.maillet@orange.fr

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Le vin : Maillet père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.