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MAESTRIA
Moelleux 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un haut niveau de qualité obtenu par la cave des producteurs Plaimont: composé de gros manseng (50 %), petit manseng, arrufiac et d'une pointe de petit courbu, ce moelleux or limpide aux reflets verts livre un bouquet intense, praliné, aux nuances florales et fruitées. L'attaque est fraîche, citronnée. La bouche ronde et concentrée est portée sur les fruits blancs et le pamplemousse. Ce vin long et équilibré s'accordera à merveille avec des toasts au foie gras. (Bouteilles de 50 cl.) La coopérative a également élaboré un madiran Collection Plaimont 2007 Élevé en fût de chêne qui obtient une étoile pour ses tanins puissants et sa finale épicée.
IDENTITÉ DU VIN :
Maestria
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PRODUCTEURS PLAIMONT
rte d'Orthez
32400 Saint-Mont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 62 69 62 87
F: 05 62 69 61 68
@: d.caillard@plaimont.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Maestria, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.