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MADLYS DE SAINTE-MARIE
2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée dominée par les sauvignons, issue d'une sélection de parcelles du domaine qui ont pour nom Le Jardin, Les Chênes et La Pente. Élevé huit mois en fût, c'est un vin jaune d'or aux reflets verdâtres qui exprime des notes d'agrumes, de feuille morte et de fruits secs mariées à un boisé de qualité. La bouche ronde et grasse retrouve en finale suffisamment de fraîcheur pour atteindre l'équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Madlys de sainte-marie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA LES HAUTS DE SAINTE-MARIE
51, rte de Bordeaux
33760 Targon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 23 64 30
F: 05 56 23 66 80
@: ch.ste.marie@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Madlys de sainte-marie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.