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MADLYS DE SAINTE-MARIE
2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un incendie a détruit en 1887 le château Sainte-Marie, ancienne propriété de l'abbaye de La Sauve-Majeure. Mais les vignes ont trouvé sur le sol argilo-calcaire un terroir propice. En témoigne aujourd'hui ce 2003 dominé par le sauvignon et élevé six mois en barrique. Sous une robe jaune paille brillant se libèrent des arômes d'acacia, de fruits confits et de pain grillé qui se prolongent dans la matière riche et ronde, au boisé persistant. Un entre-deux-mers équilibré que vous apprécierez avec des coquilles Saint-Jacques, une lotte ou un bar.
IDENTITÉ DU VIN :
Madlys de sainte-marie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE DUPUCH
Ch. Sainte-Marie 51, rte de Bordeaux
33760 Targon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 23 64 30
F: +33 5 56 23 66 80
@: contact@chateau-sainte-marie.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Madlys de sainte-marie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.