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MADER
Muhlforst 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation familiale logée dans une demeure du XVIIIes. regroupe 8 ha de vignoble et exporte un tiers de sa production. Depuis 2005, Jérôme a rejoint son père Jean-Luc, qui conduit le domaine depuis 1981. Terroir argilo-marno-gréseux, le Muhlforst a marqué ce gewurztraminer de son empreinte: ce 2004 est bien ouvert sur des notes exotiques, des nuances de coing et de fruits confits. Agréable, subtil et équilibré au palais, il est plutôt rond et gras mais garde une touche fraîche en finale. (Sucres résiduels: 36 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Mader
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JEAN-LUC MADER
13, Grand-Rue
68150 Hunawihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 80 32
F: +33 3 89 73 31 22
@: vins.mader@laposte.net

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Le vin : Mader, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.