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MADELIN-PETIT
Côtes d'Auxerre 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C’est sur un petit domaine exposé plein sud et cultivé en agriculture biologique que Claude Madelin et Dany Petit élaborent leurs vins à partir de petits rendements. Le chardonnay bien mûr s’exprime au nez à travers des notes de fruits confits et de miel. La bouche se montre ronde et gourmande, les fruits exotiques et la finale minérale apportant la vivacité nécessaire. Un vin très plaisant, à apprécier sur des papillotes de saumon.
IDENTITÉ DU VIN :
Madelin-petit
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MADELIN-PETIT
3, rue Philipponne
89550 Héry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 47 87 13
@: domaine@madelinpetit.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Madelin-petit, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.