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MADAME FRÉDÉRIQUE PIRET
Vieilles Vignes 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vignes de quarante ans cultivées sur des sols volcaniques et schisteux sont à l'origine de ce 2004 qui révèle un harmonieux mariage du raisin et du fût. D'un rubis intense et limpide, ce vin exprime à l'aération de jeunes et subtils parfums boisés et épicés, avec des nuances grillées, qui se prolongent au palais. Très agréable, l'attaque révèle une matière équilibrée de bonne tenue. Une bouteille bien élevée et qui saura se tenir à table pendant deux ou trois ans, servie avec du lapin en gibelotte ou un faisan.
IDENTITÉ DU VIN :
Madame frédérique piret
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIQUE PIRET
La Combe
69220 Belleville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 66 30 13
F: 04 74 66 08 94

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Madame frédérique piret, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.