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M. VANZELLA
Tradition

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce brut au nez subtil, sur les fleurs et les agrumes, met à contribution les trois cépages champenois (60 % des deux pinots à parts égales). C'est surtout au palais qu'il convainc ; la bouche, à la fois structurée et élégante, est étayée par une acidité tonique et agrémentée d'arômes gourmands et persistants de viennoiserie.
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Guide 2015
Vin cité
2007 (15 à 20€; 5 000b.): un autre champagne de repas à majorité de noirs. Robe dorée, nez puissant entre beurre et abricot, attaque souple équilibrée par une belle fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
M. vanzella
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV VANZELLA
7, rue Joliot-Curie
51500 Mailly-Champagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 41 67
F: +33 3 26 49 40 61
@: champagne.vanzella@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : M. vanzella, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet aux morilles
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).