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M. VANZELLA
Tradition

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce brut au nez subtil, sur les fleurs et les agrumes, met à contribution les trois cépages champenois (60 % des deux pinots à parts égales). C'est surtout au palais qu'il convainc ; la bouche, à la fois structurée et élégante, est étayée par une acidité tonique et agrémentée d'arômes gourmands et persistants de viennoiserie.
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Guide 2015
Vin cité
2007 (15 à 20€; 5 000b.): un autre champagne de repas à majorité de noirs. Robe dorée, nez puissant entre beurre et abricot, attaque souple équilibrée par une belle fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
M. vanzella
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV VANZELLA
7, rue Joliot-Curie
51500 Mailly-Champagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 41 67
F: +33 3 26 49 40 61
@: champagne.vanzella@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : M. vanzella, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet aux morilles
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.