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M. HOSTOMME ET SES FILS
Cuvée Tradition • Gd cru

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette marque de négoce de Chouilly dispose d'un vignoble d'une dizaine d'hectares. La cuvée Tradition naît de l'assemblage à parts égales de chardonnay et de pinot meunier, épaulés de 20 % de pinot noir des années 1998 à 2000. C'est un champagne classique, équilibré, aux arômes d'agrumes frais et jeunes. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
M. hostomme et ses fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

HOSTOMME
5, rue de l'Allée
51530 Chouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 40 79
F: +33 3 26 55 08 55
@: contact@champagnehostomme.fr

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Le vin : M. hostomme et ses fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.