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M. HOSTOMME

Guide 2008
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Paul Hostomme commence à cultiver la vigne il y a près d'un siècle; puis Marcel se lance dans la commercialisation du champagne, avec ses fils Jacques et Michel. Aujourd'hui, Laurent Hostomme est à la tête de la maison de négoce; il valorise la production de 12 ha. Son rosé doit tout aux raisins noirs (80 % de meunier) et provient des années 2004 et 2003. Ses arômes de griotte et de framboise, sa bouche ample, fraîche et ronde à la fois, sa finale longue et fruitée lui confèrent une réelle élégance. À essayer sur une charlotte aux fruits. Issu des années 2003 à 2001, le blanc de blancs grand cru (15 à 23 €) est citronné et frais; il est cité. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
M. hostomme
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

HOSTOMME
5, rue de l'Allée
51530 Chouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 40 79
F: +33 3 26 55 08 55
@: contact@champagnehostomme.fr

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Le vin : M. hostomme, se déguste en accords avec les mets suivants :

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