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M DES MATARDS
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation familiale de 75 ha, propriété des Terrigeol depuis trois générations, se situe à Saint-Ciers-sur-Gironde aux limites de deux départements. Le mariage des terroirs de la Gironde et de la Charente-Maritime permet à la propriété d'offrir une gamme des plus variées : vins du Blayais - dont elle est l'une des valeurs sûres avec son Château des Matards, ses pineaux et cognacs (Domaine de la Margotterie).

Ce pur sauvignon a connu dix-huit mois de barrique, dont il retire des parfums grillés et vanillés en parfaite harmonie avec les fruits exotiques et les fleurs blanches. Le palais offre du volume, de l'intensité, de la fraîcheur et du gras, donc de l'équilibre ; le boisé reste bien présent mais sans assécher les papilles. Un vin complet, généreux et élégant.
IDENTITÉ DU VIN :
M des matards
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA TERRIGEOL ET FILS
27, avenue du Pont-de-la-Grâce Le Pas-d'Ozelle
33820 Saint-Ciers-sur-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 32 61 96
F: +33 5 57 32 79 21
@: info@chateau-des-matards.com

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.