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M DE MONTGUÉRET
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à quelques kilomètres des sources du Layon, le château de Montguéret propose de nombreuses appellations angevines, en particulier des rosés. Ce crémant ne représente donc qu'une faible partie de la production du vignoble, qui s'étend sur 100 ha. Le vin de base à l'origine de cette cuvée privilégie les blancs (chenin, surtout, et chardonnay) qui représentent 95 % de l'assemblage, complétés par un rien de cabernet franc. Floral, fruité et grillé, ce crémant intéresse par sa richesse, son ampleur et son gras, associés à une sensation de fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
M de montguéret
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CH. DE MONTGUÉRET

49560 Nueil-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 26 26
F: +33 2 41 59 01 94
@: mbrieau@lacheteau.fr

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Le vin : M de montguéret, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.