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M. CHAPOUTIER
Les Vignes de Bila-Haut 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette vénérable (XIXe s.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (350 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, mais aussi en Roussillon et en Alsace.

Un joli cocktail de cassis, de mûre et de poivre s'exhale du verre. Rond en attaque, le palais se révèle ensuite plus frais et puissant, toujours élégant. Bâti sur des tanins fins, il déroule jusqu'en finale de jolies notes de myrtille, de réglisse et de gingembre.
IDENTITÉ DU VIN :
M. chapoutier
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON M. CHAPOUTIER
18, av. du Dr-Paul-Durand
26600 Tain-l'Hermitage
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 08 28 65
F: +33 4 75 08 81 70
@: chapoutier@chapoutier.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : M. chapoutier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tajine de bœuf

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.