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M. CHAPOUTIER
Le Pavillon 2006

Guide 2009
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine est renommé à plus d'un titre: il s'étend à de nombreuses appellations prestigieuses de la vallée du Rhône septentrionale (sans parler de ses intérêts jusqu'en Australie); il a adopté la biodynamie; il développe des actions d'initiation et de formation à la dégustation; enfin, il collectionne les étoiles dans le Guide (un 2005 fut coup de coeur l'an dernier). Cet hermitage à la robe profonde provient d'une matière première très mûre qui se devine à ses parfums de fruits rouges cuits et confiturés, présents au nez comme en bouche à côté du boisé. Chaleureux et très long, il est marqué en finale par un grillé insistant. Il donnera une grande bouteille – dans cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
M. chapoutier
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON M. CHAPOUTIER
18, av. du Dr-Paul-Durand
26600 Tain-l'Hermitage
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 08 28 65
F: +33 4 75 08 81 70
@: chapoutier@chapoutier.com

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Le vin : M. chapoutier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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