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M. CHAPOUTIER
La Mordorée 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les points saillants que vous sentez sur les étiquettes de ce viticulteur sont du braille. Cela se fait si rarement que l'on ne peut qu'encourager les autres producteurs à suivre son exemple. Le braille ne dénature en rien l'esthétique de l'image. Revenons à ce vin dont la robe soutenue annonce la matière concentrée et ample aux tanins déjà soyeux. Le bouquet mêle les épices, le grillé à de la cerise à l'eau-de-vie. Grasse et volumineuse, la bouche montre que le boisé se marie bien avec le vin. Un 98 très intéressant, à attendre cinq ans, et à boire pendant quinze ans. Pourquoi pas un soir de Noël avec une dinde aux marrons?
IDENTITÉ DU VIN :
M. chapoutier
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON M. CHAPOUTIER
18, av. du Dr-Paul-Durand
26600 Tain-l'Hermitage
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 08 28 65
F: +33 4 75 08 81 70
@: chapoutier@chapoutier.com

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Le vin : M. chapoutier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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