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LYSIANE ET GUY MABILEAU
Vieilles Vignes 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Guy et Lysiane Mabileau oeuvrent avec Wilfrid, qui les a rejoints maintenant sur les 18 ha du domaine. Rien à reprocher à cette cuvée tout en souplesse, dont les tanins veloutés se fondent dans la matière dense et fraîche. Un peu timide encore, elle s'ouvrira pleinement dans deux ans. À réserver à des invités de qualité. La cuvée Lysiane et Guy Mabileau 2005 est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Lysiane et guy mabileau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUY ET LYSIANE MABILEAU
17, rue du Vieux-Chêne
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 70 43
F: 02 47 97 70 43
@: lysianeetguymabileau@gmail.com

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Le vin : Lysiane et guy mabileau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.