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LYSIANE ET GUY MABILEAU
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On est en présence ici d'un vin typique de graves. Les tanins sont aux abonnés absents et c'est le fruit qui s'impose au nez comme au palais, avec un éventail de senteurs du jardin impressionnant (cassis, framboise et amande). L'attaque souple débouche sur une suite ample, puissante même, avec juste ce qu'il faut de vivacité pour donner un brin de fraîcheur. Un vin bien construit dont il faut profiter tout de suite, en attendant par exemple la cuvée Vieilles Vignes 2004, citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Lysiane et guy mabileau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUY ET LYSIANE MABILEAU
17, rue du Vieux-Chêne
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 70 43
F: 02 47 97 70 43
@: lysianeetguymabileau@gmail.com

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Le vin : Lysiane et guy mabileau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.