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LYDIE ET MAX COGNARD
Cuvée Caudalies 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin qui ne laisse pas indifférent, note un dégustateur qui, pour sa part, l'a trouvé exceptionnel. Issu de vignes de plus de quarante ans enracinées sur un terroir argilo-calcaire dispensateur de volume et de puissance, ce vin pigé manuellement au chai a été élevé avec un soin tout particulier (quinze mois de fût). Le résultat est admirable. Depuis la robe rouge sombre nuancée de violine jusqu'à la bouche finement équilibrée par un boisé précis et un large fruité, en passant par une olfaction riche, aromatique, stimulée de notes vanillées... Un grand vin de garde, à attendre au moins deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Lydie et max cognard
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA ESTELLE ET RODOLPHE COGNARD
3, rte de Chevrette
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 76 88
F: +33 2 47 97 97 83
@: vins.cognard@orange.fr

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Le vin : Lydie et max cognard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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