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LYCÉE VITICOLE DE MONTREUIL-BELLAY
2008

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le lycée viticole porte depuis 2009 le nom de son fondateur, Edgar Pisani, ancien ministre de l'Agriculture et ancien maire de Montreuil-Bellay. Les futurs viticulteurs du Val-de-Loire sont à bonne école, à en juger par la qualité des vins produits ici (deux coups de cœur pour la cuvée des Hauts de Caterne 2001 et 2004). Ce 2008 ne fait pas défaut. Jaune pâle à reflets saumonés, il livre un bouquet «très chenin» qui mêle les fleurs blanches et les fruits blancs. Le palais gras, souple et particulièrement aromatique, confirme le caractère bien typé de ce saumur remarquable à déguster sans attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Lycée viticole de montreuil-bellay
GARDE :
-
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LYCÉE PROF. AGRICOLE DE MONTREUIL-BELLAY
rte de Méron
49260 Montreuil-Bellay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 40 19 24
F: 02 41 38 72 86
@: montreuil-bellay.expl@educagri.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Lycée viticole de montreuil-bellay, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.