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LYCÉE VITICOLE DE BEAUNE
Les Perrières 2008 • 1er cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La "Viti" est pour les Bourguignons le lieu où se forgent les carrières, les amitiés et parfois quelques mariages. On la retrouve cette année avec ce 1er cru du haut du coteau, pas loin de la frontière avec Savigny. Les fruits rouges finement boisés en forment la palette aromatique. Le palais affiche consistance, fruité, tanins fins et persistance. Une bouteille de garde moyenne, bon portrait-robot pour découvrir l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Lycée viticole de beaune
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4428
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU LYCÉE VITICOLE DE BEAUNE
16, av. Charles-Jaffelin
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 35 81
F: +33 3 80 22 76 69
@: sylvain.bujeon@educagri.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Lycée viticole de beaune, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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