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LUTZ
Vieilles Vignes 2011

Guide 2014
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé dans une cave datant de 1696, le domaine pratique la mise en bouteilles depuis trois générations et étend ses vignes sur 8 ha. D'origine argilo-calcaire, ce riesling offre un nez ouvert sur le citron confit et l'ananas, rehaussés par une touche mentholée. Le palais se révèle gras, puissant et onctueux, équilibré par une fine trame acide. À boire ou à attendre deux ou trois ans. (Sucres résiduels : 7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Lutz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. RÉMY LUTZ
9, Grand-Rue de la Kirneck
67140 Bourgheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 95 63
F: +33 3 88 08 79 33
@: vins.lutz@orange.fr

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Le vin : Lutz, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.