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LUDOVIC FAUVET
Fût de chêne • Gd cru

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ludovic Fauvet fait une entrée remarquée dans le Guide. Il a lancé un champagne à son nom en 2001 après avoir hérité dix ans plus tôt du petit vignoble familial, sis à Ambonnay. Un domaine à suivre, car ce champagne a été très bien accueilli par le jury. Mi-blancs mi-noirs, c'est une cuvée fût de chêne, proclame l'étiquette en gros caractères. De fait, le chêne confère un boisé bien intégré à ce vin puissant, très fruité, équilibré et long. A apprécier au cours d'un repas – en échangeant des idées, suggère un dégustateur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Ludovic fauvet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LUDOVIC FAUVET
5, rue d'Epernay
51150 Ambonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 326570944
F: 326584035

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Ludovic fauvet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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