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LUCIEN MUZARD ET FILS
Les Cras Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Encouragé par le succès de leurs cuvées de domaine, Hervé et Claude Muzard, les fils de la maison, ont créé une activité de négoce en achat de raisins, appliquant la même exigence que pour l'exploitation familiale. Un vin noir violacé emplit le verre. Les parfums de pain d'épice et de mûre se lient à une fine note toastée. En bouche, le pinot noir est à son aise. Ample, possédant une structure d'une grande finesse, qui ne renie pas pour autant ses racines. Une bouteille à servir dans deux ans sur une daube de chevreuil.
IDENTITÉ DU VIN :
Lucien muzard et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LUCIEN MUZARD ET FILS
11, rue de la Cour-Verreuil
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 61 85
F: +33 3 80 20 66 02
@: lucienmuzard71@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Lucien muzard et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.