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LUCIEN MEYER ET FILS
Hatschbourg Riesling 2004 • Gd cru

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation a son siège dans une demeure des XVIe et XVIIes. en face de la mairie d'Hattstatt, au sud de Colmar. Elle dispose de 9 ha dont certaines parcelles dans le fleuron du vignoble de la commune, le grand cru Hatschbourg, d'où provient ce riesling. Jaune à reflets verts, fruité au nez, ce vin séduit par son attaque très droite révélant une acidité bien marquée. Équilibré et harmonieux, ce 2004 offre une finale citronnée assez longue. Le 2002 avait eu un coup de coeur. (Sucres résiduels: 12,5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Lucien meyer et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

EARL LUCIEN MEYER ET FILS
57, rue du Mal-Leclerc
68420 Hattstatt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 31 74
F: +33 3 89 49 24 81
@: info@earl-meyer.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.