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LUCIEN GANTZER
Goldert Pinot gris 2010

Alsace • Alsace grand cru
blanc tranquille 8 à 11 €
Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jeannine Gantzer a repris en 1995 le domaine fondé par son père Lucien à Gueberschwihr, au sud de Colmar. Le siège de l'exploitation, au nord du village, est tout près de la célèbre église au beau clocher roman. Il n'est pas non plus éloigné du Goldert, le grand cru où les Gantzer cultivent plusieurs cépages. Le pinot gris a engendré un vin au nez de fruits jaunes, de poire et de coing. Sans être d'une grande puissance, ce 2010 inspire confiance par son équilibre. À attendre un peu. (Sucres résiduels: 24 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Lucien gantzer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C
PROFIL AOC :
Alsace grand cru
PRINCIPAUX CÉPAGES
Gewurztraminer • Muscat blanc à petits grains • Muscat ottonel • Muscat rose à petits grains • Pinot gris • Riesling
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA LUCIEN GANTZER
9, rue du Nord
68420 Gueberschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 49 31 81
F: 03 89 49 23 34
@: jeannine.gantzer@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Solera
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
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