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LUCIEN AVIET
Réserve du Caveau Cuvée des Docteurs 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bacchus père — Lucien Aviet — et son fils Vincent se sont associés au début de l'année 1999. Nul doute que cette équipe père/fils sera l'occasion de transmettre et de renouveler une passion au service du terroir. La voilà cette cuvée des Docteurs, toujours tant attendue comme le remède à la grisaille et à l'ennui. Le nez? Superbe: amande et noisette, fraîcheur et complexité! La bouche demande à évoluer: il lui faut quelques mois de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Lucien aviet
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CAVEAU DE BACCHUS
4, rue de la Boutière
39600 Montigny-lès-Arsures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 66 11 02
F: 03 84 66 11 02
@: caveaubacchus@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Lucien aviet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.