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LUCANIACUS
2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Saby exploite un grand domaine viticole en saint-émilion. En lalande, elle possède une petite vigne, très âgée, à laquelle elle a donné le nom de la villa du poète gallo-romain Ausone. Une mosaïque ancienne a d'ailleurs été trouvée sur le domaine en 1845, dont le motif orne l'étiquette. Aujourd'hui, son 2007 commence à présenter quelques reflets bruns d'évolution. Le bouquet évoque les fruits rouges agrémentés de touches boisées, minérales et épicées. La saveur, souple et fraîche, est corsée par de bons tanins. Déjà harmonieux, ce vin pourra se boire dès maintenant sur des grillades ou des fromages.
IDENTITÉ DU VIN :
Lucaniacus
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES SABY
Ch. Rozier 7, lieu-dit Le Sable
33330 Saint-Laurent-des-Combes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 73 03
F: +33 5 57 24 67 77
@: ets.saby@orange.fr

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Le vin : Lucaniacus, se déguste en accords avec les mets suivants :

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