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LUC GAIDOZ
Grande Réserve

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1983, Luc Gaidoz est établi à Ludes, dans la Montagne de Reims. Sa cuvée Grande Réserve, composée pour les trois quarts de raisins noirs (50 % de meunier), provient des récoltes de 1992 et de 1993. Ses arômes évoquent les agrumes. Avec sa bouche ronde, puissante et longue, c'est un champagne de repas. Cité par le jury, le Tradition (70 à 99 F) est très marqué par le meunier (80 %, complété par le pinot noir et le chardonnay à parts égales). Issu des vendanges de 1997 et 1998, il a évolué rapidement et apparaît opulent, apaisé. Il ne faut plus l'attendre. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Luc gaidoz
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LUC GAIDOZ
4, rue Gambetta
51500 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 326611373
@: lgaidoz@wanadoo.fr

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Le vin : Luc gaidoz, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.