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LUC FALLER
Sélection de grains nobles 2002

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec ses maisons fleuries à profusion qui s'étirent le long d'une ancienne voie romaine, Itterswiller mérite une visite. Luc Faller y dirige l'exploitation familiale depuis 1989. En se lançant dans la surmaturation du muscat, il s'est livré à un pari audacieux. Pari réussi, car ce vin est des plus prometteurs. D'une couleur dorée engageante, ce 2002 associe au nez les arômes caractéristiques du cépage à des senteurs liées à la pourriture noble. Alliant rondeur et vivacité, c'est un vin harmonieux et long, au fort potentiel de vieillissement. Il pourrait bien être là dans dix ans. (Sucres résiduels: 65 g/l; bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Luc faller
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LUC FALLER
51, rte des Vins
67140 Itterswiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 85 51 42
@: vin.faller@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Luc faller, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.