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LUC DUMANGE
Brut Cuvée pour l'an 2000 1997

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La vignerie du clos de l'Epinay, encore entourée de murs, a peut-être appartenu au duc de Choiseul. L'habitation possède des lucarnes du XVes. où figure la coquille de saint Jacques. Vouvray était en effet une étape sur la route de Compostelle. Le vignoble de 17 ha situé sur les premières côtes de la Loire a donné cette cuvée pour l'an 2000. Elle s'annonce par une robe jaune paille assez dense et un nez léger qui rappelle la poire. Une légèreté que l'on retrouve en bouche avec du fruit et une nuance sucrée qui évolue vers une finale un peu vive. Un sec 98, plutôt tendre, a obtenu la même note.
IDENTITÉ DU VIN :
Luc dumange
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU CLOS DE L'ÉPINAY
Luc Dumange
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 61 90
F: +33 2 47 52 71 31
@: domaine.clos.epinay@cegetel.net

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Le vin : Luc dumange, se déguste en accords avec les mets suivants :
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