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LOUISE BRISON
2005

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce champagne porte le nom de la grand-mère, fondatrice de l'exploitation. Aujourd'hui conduit par les frères Brulez, le domaine, situé à mi-chemin entre Bar-sur-Seine et Bar-sur-Aube, s'étend sur 13 ha. Ses champagnes millésimés sont souvent remarqués. Ainsi ce 2005 mi-pinot noir mi-chardonnay est cité, tout comme les 2004 et 2003. Le chardonnay qui entre dans sa composition a été élevé quatre à six mois en fût de chêne. Le nez se partage entre les fleurs blanches (aubépine, acacia) et des notes boisées, en harmonie avec une bouche bien structurée et persistante. Cette bouteille devrait bien s'accorder avec une viande blanche. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Louise brison
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
22530
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GAEC BRULEZ
Le Grand-Mallet
10360 Noé-les-Mallets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 25 29 62 58
F: 03 25 38 68 82
@: champagne@louise-brison.fr

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Le vin : Louise brison, se déguste en accords avec les mets suivants :
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