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LOUIS TOLLET
La Grande Cuvée • 1er cru

Guide 2011
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1997, cette marque appartient à la maison Charles Mignon d'Épernay. De nouveau appréciée cette année, la Grande Cuvée est presque mi-blancs mi-noirs (55 % de pinot noir). On y retrouve le même esprit que dans les champagnes goûtés dans les éditions antérieures: une couleur or pâle; un nez expressif et riche, sur la brioche, les fleurs, le miel, les fruits jaunes; une bouche gourmande, ample et longue. Une bouteille pour un repas raffiné. Une étoile encore pour la Grande Cuvée rosée 1er cru, qui assemble pinot noir et chardonnay dans les mêmes proportions que la précédente. Au nez, des arômes de petits fruits rouges (cerise, groseille, fraise cuite); au palais, une vinosité corpulente et une pointe tannique qui incitent un dégustateur à proposer un mariage avec du petit gibier. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Louis tollet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHARLES MIGNON
7, rue Irène-Joliot-Curie
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 33 33
F: +33 3 26 51 54 10
@: cm@champagne-mignon.fr

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Le vin : Louis tollet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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