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LOUIS SIPP
Osterberg Gewurztraminer Vendanges tardives 2006 • Gd cru

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une maison qui compte à Ribeauvillé: 40 ha de vignes aux alentours (exploités depuis 2008 en bio certifié), une activité de négoce dans un rayon proche, une gamme de plus de cinquante cuvées. Sur les grands crus de la commune, Étienne Sipp produit notamment des vendanges tardives – plus d'une fois mentionnées dans le Guide. Ici, il s'agit d'un 2006, millésime où la production de ce type de vins a été assez faible. Le mois d'octobre a cependant favorisé le gewurztraminer. Jaune d'or aux brillants reflets, celui-ci livre des parfums de rose nuancés d'épices. En bouche, des arômes de surmaturation (agrumes et abricot confits) s'expriment au sein d'une matière encore dominée par le sucre. Un vin de garde qui gagnera en harmonie avec les années. (Sucres résiduels: 98 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Louis sipp
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

LOUIS SIPP
5, Grand-Rue
68150 Ribeauvillé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 60 01
F: +33 3 89 73 31 46
@: louis@sipp.com

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).