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LOUIS SIPP
Osterberg Gewurztraminer 2008

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Étienne Sipp a renoncé en 1996 à sa carrière dans l'industrie pour perpétuer l'affaire familiale : une exploitation de 40 ha et une structure de négoce. Il cherche à valoriser l'expression des terroirs et son vignoble, installé sur le champ de failles de Ribeauvillé, dispose d'une belle palette de sols. La certification bio a été acquise en 2008 – l'année de naissance de ce gewurztraminer né sur l'un des trois grands crus de Ribeauvillé. Un vin que les dégustateurs conseillent d'aérer pour lui donner le temps de livrer ses parfums complexes de rose, de réglisse et de poivre, assortis d'une touche de minéralité. La bouche se montre puissante, confite, élégante grâce à une belle fraîcheur. (Sucres résiduels : 60 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Louis sipp
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

LOUIS SIPP
5, Grand-Rue
68150 Ribeauvillé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 60 01
F: +33 3 89 73 31 46
@: louis@sipp.com

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).