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LOUIS ROEDERER
Cristal 2000

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Née en 1776, cette maison, qui a pris le nom de Roederer en 1833, est la plus importante affaire de négoce champenoise restée familiale : elle est encore dirigée par les descendants du fondateur. Son vaste vignoble (204 ha) couvre les deux tiers de ses besoins. Réservée à l'origine au tsar Alexandre II, Cristal est la cuvée de prestige de la maison. S'y marient 55 % de pinot noir et 45 % de chardonnay issus des grands crus appartenant à la société. Le 2000 a été jugé aussi remarquable que le 1996 l'an dernier. On y trouve de la complexité (des agrumes à la torréfaction), de la puissance et un équilibre subtilement moelleux. Un vin de gastronomie qui appelle un faisan rôti ou une pintade aux écrevisses. Une étoile pour le rosé 2000 (46 à 76 €), issu d'un pressurage de 70 % de pinot noir complété de 30 % de chardonnay. Saumoné clair, il est ample, puissant, assez généreusement dosé (11  g/l). Cité, le Brut premier (30 à 38 €) assemble 65 % de noirs (dont 50 % de pinot noir) au chardonnay; un champagne droit aux arômes épicés, vanillés et anisés. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Louis roederer
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LOUIS ROEDERER
21, bd Lundy CS 40014
51722 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 40 42 11
F: +33 3 26 61 40 35
@: com@champagne-roederer.com

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).