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LOUIS ROEDERER
Brut Premier

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A l'origine de cette prestigieuse maison, une société fondée en 1760 sous le nom de Dubois Père et Fils. C'est Louis Roederer, qui, après en avoir hérité en 1833, lui donna son nom et fit sa prospérité, en développant les ventes sur les marchés russe et américain. Son fils poursuivit son oeuvre en créant pour le tsar Alexandre II, en 1876, la célèbre cuvée Cristal. La maison est toujours aux mains de la famille et dispose d'un vaste vignoble de 200 ha répartis sur trois régions de la Champagne. Ce Brut Premier naît de deux tiers de raisins noirs (56 % de pinot noir et 10 % de meunier) et d'un tiers de chardonnay. Les vins de réserve, vieillis sous bois, constituent 10 % de l'assemblage. C'est un champagne frais, mêlant notes épicées, beurrées et citronnées, et noisette. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Louis roederer
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LOUIS ROEDERER
21, bd Lundy CS 40014
51722 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 40 42 11
F: +33 3 26 61 40 35
@: com@champagne-roederer.com

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Le vin : Louis roederer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.