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LOUIS ROEDERER
2006

Guide 2012
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1776, cette maison rémoise a pris le nom de Roederer en 1833 et a connu un essor considérable au XIXes., notamment sur les marchés russes et américains. Restée dans la même famille, elle est également propriétaire de Deutz et de prestigieux domaines dans la vallée du Rhône, le Médoc, la Provence et jusqu’à Porto ou en Californie. En Champagne, elle détient un vaste vignoble (216 ha) implanté dans des 1ers crus et grands crus, qui fournissent les deux tiers de ses approvisionnements. Le pinot noir (70 %) et le chardonnay (30 %) composent le rosé 2006, qui tire sa couleur rose orangé de la macération des raisins noirs. Il n’a pas fait sa fermentation malolactique et 20 % de vins de base ont été vinifiés sous bois, en foudre de chêne: de quoi léguer vivacité et complexité à ce rosé de repas. Également sélectionné, le 2004 assemble pinot noir et chardonnay dans les mêmes proportions que le précédent, et sa vinification s’en rapproche: pas de «malo» et 30 % des vins vinifiés sous bois. Il en résulte un champagne frais, ample et finement fruité (zeste d’agrumes), que l’on peut déjà déguster mais qui saura attendre. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Louis roederer
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LOUIS ROEDERER
21, bd Lundy CS 40014
51722 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 40 42 11
F: +33 3 26 61 40 35
@: com@champagne-roederer.com

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Le vin : Louis roederer, se déguste en accords avec les mets suivants :

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