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LOUIS ROBIN
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Edgar Pluchot travaille avec son frère sur le domaine hérité de leur grand-père, Louis Robin. Pour se démarquer des autres domaines, puisqu'ils sont partis de rien en 2005 et qu'il leur a bien fallu se faire connaître, ils ont fait le choix de ""l'anticassis"": pas d'éraflage, pas de thermovinification, ils travaillent à l'ancienne. Vendanges manuelles, grappes entières, dix jours en cuve, levures indigènes... Le vin séduit par sa complexité au nez: fraise mûre, pointe minérale, réglisse... La bouche est massive, trapue, avec de jolis tanins qui demandent à s'arrondir deux ans en cave."
IDENTITÉ DU VIN :
Louis robin
GARDE :
-
PRODUCTION :
2450
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LE RETOUR AUX SOURCES
Les Échaux
42370 Saint-Alban-les-Eaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 82 42 61 53
@: leretourauxsources.pluchot@orange.fr

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Le vin : Louis robin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.