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LOUIS RÉGNIER
Grande Réserve

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi sur la rive droite de la Marne, à Damery, Jean-Noël Haton est à la tête d’une petite structure de négoce. C’est lui qui élabore les champagnes Louis Régnier, marque créée en 2002. Le rosé Grande Réserve, coup de cœur de l’édition 2004, est une fois de plus très apprécié. Assemblage des trois cépages champenois (35 % de pinot noir, 35 % de meunier et 30 % de chardonnay), il s’habille d’une robe saumonée aux reflets cuivrés et attire par son fruité frais à la fois puissant et élégant. Son gras et sa vinosité sont équilibrés par une fraîcheur minérale. On suggère un accord avec du veau. La Grande Réserve blanc (20 000 b.) marie les trois variétés dans des proportions identiques au rosé. C’est un champagne mûr, vineux et rond, aux arômes de fruits secs ou compotés: à boire. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Louis régnier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS LOUIS RÉGNIER
10, avenue de Champagne
51480 Damery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 32 18 31 95

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Le vin : Louis régnier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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